A Real Gourmetizada / Cozinha Viril

[Sagitario]

Receitinha para a Pascoa.

Iria colocar a da abobrinha mas perdi as imagens .

Então vai uma receitinha viril: Strogonofe de Coraçãozinho.

Pegue um pedaço de coração Bovino, escolha um com pouco sebo pois essa parte você vai cortar e jogar fora.

Spoiler Revelar

Esse pedaço da aproximadamente umas 700~600 gramas... o Kg dessa belezinha sai por volta de uns R$7~8,00 reais... super barato pelo sabor que esse órgão possui.

Então é bom dar uma limpada para não ficar muito duro, remova os nervinhos e a parte branca pois é o sebo e isso fica duro se você colocar na panela.

Eu gosto de picar em quadradinhos, veja:





Tempere a gosto... Sal, Pimenta, Cominho.

Você vai precisar também de alho, cebola, creme de leite e se quiser massa de tomate.




Agora vamos para o modo de preparo:

Esquente a panela, coloque um pouco de óleo espere uns segundos e acrescente o alho... mexa para não queimar o alho quando começar a dar uma torrada acrescente a cebola e mexa (caso ache que necessite mais um pouco de óleo coloque pelo canto da panela) quando a cebola começar a ficar transparente acrescente o coração na panela de uma mexida (com vontade) de colocando o alho e cebola em cima da carne após isso espere uns 4 minutos sem mexer... mexa e tente virar a carne e espere mais uns 4 minutos... desligue a panela acrescente o creme de leite mexa e espere uns 3~4 minutos para comer.

Se você quiser um pouco mais molhado e não tão seco quando você mexer a carne pode tampar um pouco assim vai ficar retido um pouco mais de molho.

No meu caso eu acrescentei massa de tomate pois eu queria mais molho, então acrescentei a massa de tomate mexi e depois o creme de leite.

Veja na foto:




Repare que parece que está líquida mas é porque está quente, recem retirado do fogo... se você aguardar uns minutos ele vai engrossar um pouco e ficar melhor.

Se você não colocar a massa de tomate vai ficar mais seco mas tão bom quanto.

Vai da sua preferência, faça das duas maneiras e seja feliz.

Fim.

O coração é uma carne mais forte... você consegue sentir o cheiro do boi, para quem gosta de carne mal passada é uma boa.

A primeira imagem ficou muito grande então está em Spoiler.

O prato ficou bonito. Só tenho minhas dúvidas quanto à carne. Nunca a consumi, ainda mais para e strogonoff