Tudo sobre café

[Challenger]

Esse aqui é da minha região.Muito vendido e apreciado aqui em Minas.

DICAS PARA FAZER UM BOM CAFÉ

Coloque o pó no coador ou no filtro uniformemente. Não precisa apertar no coador
Use sempre água filtrada, de preferência mineral, por não conter cloro. Nunca a pegue direto da pia
A água para o preparo deve estar numa temperatura entre 90º C e 100º C. Portanto, deve ser retirada do fogo assim que a fervura começar
Comece molhando o café pelas beiradas do coador. Depois, despeje a água lentamente, bem no centro. Não mexa com a colher
Não adoce o café durante o processo de preparo.
Somente água quente deve passar pelo pó, jamais a bebida preparada anteriormente
Para ter um café bem quente, escalde a garrafa términa e as xícaras com água fervente antes de servir
Prepare sempre a quantidade exata do café para consumo imediato, pois a bebida perde suas características uma hora depois de ter sido coada
O café feito no coador de pano também pode ser misturado na água quente e, posteriormente, passado no coador novamente (processo recomendado para quem gosta de um café mais forte)

ATENÇÃO COM O COADOR

Lave o coador somente com água, nunca com sabão ou alvejante
Se o coador de pano for novo, ferva-o em água com borra de café antes do primeiro uso
Guarde o coador de pano dentro da água, num pote fechado, na geladeira
O coador de pano tem uma vida útil que varia de três a seis meses
Se a preferência for pelo filtro de papel, escolha um do mesmo tamanho do porta-filtro
O filtro de papel é descartável. Não o reaproveite.