Sobrevivencialismo e Preparação

[Cavalheiro Negro]

Já que estamos passando pela greve dos caminhoneiros, que pode causar desabastecimento caso dura muito tempo. Quais alimentos vocês sugerem estocar em casos assim. Por exemplo feijão e arroz tem boa durabilidade, acredito que esses sejam os principais, mas se comer isso durante muito tempo ficará desnutrido, faltando vitaminas e micro nutrientes. Então quais alimentos sugeridos para manter esses micro nutrientes como vitaminas, minerais e proteínas que só o feijão não bastará para suprir as proteínas. 

Não entendo muito disso, por isso estou perguntando. 
Mesmo que a greve não dure tanto, é bom saber como agir nesses casos.